こんにちは、齋藤です。
ゴールデンウイーク最終日はあいにくの雨となりましたね。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
我が家はゴールデンウイーク前に四国遍路再開しました。
もっともっと各お寺さんの事を勉強して行けば
内容もより充実したお遍路になるはず…と思いつつ。
でもしっかり気持ちを込めて拝んでいるのでお大師様は
許してくださるでしょうか。
一人で、そして家族と合わせると、６巡目の主人です。
新緑のもみじや苔、花も雨に打たれてより美しさを増していました。
ゴールデンウイーク後半は苺ジャム作りをしたかったのですが、
いつもいただいている農家さんが今年は早く終わったと
苺が手に入らず断念。
家族のリクエストでメロンパン作りに変更。
パン生地にのせるクッキー生地がどうしても固くなってしまうことを
パン職人さんに聞くと、ベーキングパウダーを少し入れると良いと、
アドバイスいただき焼いてみると…
やったー！
とっても美味しく焼きあがりました。
連休も今日で終わり、明日からまた頑張らねば！
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