こんにちは！スタッフの野田です。
日曜日は、「いちごスイーツ部」イベントが開催されました♪
今回は、旬のイチゴを使ったデザートを2種類作ります。
①いちごのレアチーズケーキ
②いちごチーズアイス
どちらも美味しいイチゴがあれば簡単にできるデザートです♪
今回も、たくさんのお客様が来てくださり、ワイワイ！しておりました。
道の駅で仕入れてきたキレイな真っ赤なイチゴを使います♪
チーズケーキの土台には、誰もが一度は目にしたことのある市販の菓子パン「イチゴスペシャル」を使用しました。
もちろん、定番のビスケットを細かく砕いてバターと混ぜたものでも代用可能です。
いつも奥さんのレシピは、「手軽に、気取らず楽しめるスイーツ作り」がテーマ。
今回も、ちょっとした裏技をさりげなく教えてくれました♪
その意外な発想に、皆さんからは「へぇ～、これでいいんだ！」と驚きと感心の声が上がっていました。
常温に戻しておいたクリームチーズを混ぜるのは、思いのほか力のいる作業です・・・！
そこで奥さんがさっと助太刀に入り、手際よくなめらかに仕上げていきます。
その頼もしい姿に、「力強い！」「かっこいい！」と、思わず声が上がる場面もありました。
真っ赤なキレイないちごをピューレ状にし、生地にまぜると
こんなにもきれいなピンク色に仕上がります。
色鮮やかで見た目にも華やか、さらに爽やかな香りがふわっと広がります。
準備しておいたカップに生地を流し込み、冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったら、あとは自由にデコレーション！
いちごをたっぷりとのせ、生クリームをふんわりと添え、仕上げにミントを飾れば完成です。
見た目も華やかで、思わず笑顔になるイチゴのレアチーズケーキの出来上がりです♡
チーズのコクをプラスした、爽やかなイチゴアイスも作りましたよ！
材料は、いちご・クリームチーズ・生クリーム・砂糖の4つだけ。
あとは冷凍庫でしっかり固めれば、食べごろに仕上がります♪
まるでお店でいただくようなデザートが、なんと2品もあっという間に完成しました。
奥さんの手際の良さには、思わず見とれてしまうほどです。
試食の時間に合わせて、社長も腕をふるいます。
社長特製の淹れたてコーヒーをどうぞ。
デザートとの相性も抜群で、ほっとひと息つけるひとときでした♪
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました！！
簡単にあっという間に作れて楽しかった、次はこんなイベントをやってみたいね～
そんな声があちこちから聞こえ、和やかな雰囲気の中で皆さまに楽しんでいただけたようでした。
とても嬉しく心温まるひとときとなりました♪
次回は、大好評の「整理収納のコツ講座」第3弾を開催します！
毎回ご好評をいただいている人気イベントのため、今回も満席が予想されます。
ご参加を希望される方は、ぜひお早めにご予約くださいね♪
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