エムズ通信 Aimss Journal

こんにちは！スタッフの桑村です。

例年ならば帰省する連休も、今年はSTAY AT HOMEで子供達とのんびり過ごす予定です。

できるだけ心穏やかに…

 

昨日、パンを焼いてみました。

ホームベーカリーを持っているので食パンは何度か焼いていますが

生地作り以降の工程を自分でするのは初めて！！

クックパッドで目をつけていたレシピ「コストコのディナーロール風パン」を作りたいと思います！

一次発酵まではホームベーカリーにお任せ。

ホームベーカリーによる、さすがの仕上がりです。

次に「16個に分けます」と書いているので16個に分け・・・あれ、17個になった！

今まで使ったことのないオーブン機能「スチーム発酵」をスイッチＯＮ。

いいかんじに膨らんできました。

どうやら二次発酵が上手くいったようです。膨らむ生地。膨らむ期待。

180℃で焼くこと15分。

できました！コストコディナーロール風パン✨

パッと見、全然違うけど！！

焼きたてのホクホクフワフワをいただきます！

子供達も大喜び！長男は「フワフワでモチモチ過ぎて、食べるのに顎が痛い」と言っていました。

どんだけ！！！！！

子供達とまた土曜日に作る約束をしました。

それぞれ好きな形に作ってみたいようです(^^)