エムズ通信 Aimss Journal

お豆腐作り

エムズの日常

こんにちは、齋藤です。

5月もあと今日、明日になりましたね。

日経新聞に載っていた、「豆乳使っておぼろ豆腐作り」の記事を見て、

これは是非作らねばと材料を買ったものの未だ作れていません。😞

成分無調整はよく見かけますが、大豆固形分10%以上がポイントらしく、

当てはまるのはこの豆乳だけでした。

まだ作っていないのですが、作ってみての結果はまた次回報告したいと思います。

はてさてどうなるのでしょう?

 

 

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