エムズ通信 Aimss Journal

 あっという間の３連休でした皆さんはいかがお過ごしでしたか?

先日のブログの続きです。良かったら読んでください

そういえば何のケーキを作っているのか書いてませんでした。ゴメンナサイ。

目指すケーキは『ガトーショコラ』です

チョコレートとバターを滑らかに、艶やかになるように溶かしていきます。



次に卵黄と砂糖を混ぜます。



色が変わるまでしっかり！



そこに先程のチョコレートを入れます。



さらにしっかり混ぜます。



混ざったら、次にメレンゲ作り。ピンと角が立つまで！がポイント。

メレンゲをサックリ混ぜたら型に流し込みます。

期待に胸が膨らみます。この期待同様、ケーキも膨らみますように！！



30分ほどオーブンで焼いたら出来上がりです



見事なガトーショコラが出来上がりました

外はサクサク、中はしっとりのガトーショコラでした

ハルちゃん先生、今日はありがとうございました

美味しいケーキが焼ける＝なんだか女子力がアップした気分

お菓子作り教室に参加予定の皆様、当日をお楽しみに

楽しく、美味しいケーキを作りましょう